Guida di nutrizione per il diabete

I diabetici o non producono l'insulina, non producono abbastanza insulina o non usano l'insulina loro corpi produrre in modo efficiente. L'insulina è stato creato dal pancreas per mantenere i livelli di zucchero nel sangue verso il basso, con lo zucchero per fornire energia per le cellule. Il cibo che si mangia influenza la quantità di zucchero nel sangue, quindi se siete diabetici, è importante capire l'indice glicemico, scegliere i carboidrati con saggezza e combinare gli alimenti con saggezza.

Utilizzando l'indice glicemico

L'indice glicemico è una misura di quanto un alimento particolare rende il vostro aumento di zucchero nel sangue, in confronto alla quantità che lo zucchero o il pane bianco rende il vostro aumento di zucchero nel sangue. È possibile utilizzare l'indice glicemico per determinare quali alimenti dovrebbero essere limitati o evitati nella vostra dieta.

La scelta di carboidrati

I carboidrati, come pane, zucchero, verdura e cereali, alzerà il livello di zucchero nel sangue, che può causare problemi per un diabetico. Diversi tipi di carboidrati causano la glicemia a salire a ritmi diversi. I carboidrati semplici si trovano in zucchero e oggetti raffinati, come pane bianco altamente elaborati e. Questi carboidrati sono assorbiti più rapidamente, causando i livelli di glucosio nel sangue a salire più in alto e più veloce. Verdure come spinaci e broccoli e pane integrale sono chiamati carboidrati complessi, e si alzerà il livello di zucchero nel sangue in modo più graduale. Mangiare una varietà di carboidrati sani e di evitare i carboidrati raffinati, quando è possibile, non solo contribuire a una dieta più nutriente, può aiutare a gestire la glicemia.

La combinazione di alimenti

La combinazione di alimenti che sono ricchi di fibre, come i cereali integrali e molte verdure, con cibi che hanno alti valori glicemici possono rallentare la velocità con cui la glicemia aumenterà. La fibra supplementare rallenta l'assorbimento dello zucchero nel sangue, che abbassa il carico glicemico complessivo del pasto. Tra cui proteine ​​e grassi sani, come quelli che si trovano in avocado e noci, può anche rallentare l'assorbimento degli zuccheri nel flusso sanguigno. La combinazione di diversi tipi di alimenti nel vostro pasto consente di mangiare molti alimenti che potrebbero causare la glicemia a salire a livelli pericolosi se mangiato da solo.