Quali sono i principali tipi di carboidrati?

Quali sono i principali tipi di carboidrati?


I carboidrati sono una delle tre componenti macronutrienti di alimento, con proteine ​​e grassi. Il corpo utilizza carboidrati come la fonte più efficiente dell'energia. Il corpo converte i carboidrati in glucosio, che viene utilizzato da cellule per l'energia. Carboidrati influenzeranno direttamente i livelli di zucchero nel sangue, dal momento che il glucosio viene trasportato alle cellule attraverso il flusso sanguigno. I principali tipi di carboidrati sono carboidrati semplici, carboidrati complessi e fibre.

carboidrati semplici

I carboidrati semplici o zuccheri semplici, sono carboidrati che richiedono poca digestione e vengono convertite rapidamente in glucosio. Due tipi principali di carboidrati semplici sono naturalmente zuccheri, come quelli trovati nel latte e frutta, e gli zuccheri aggiunti trovato in alimenti trasformati. Frutta, succhi di frutta e latte contengono carboidrati semplici che forniscono sostanze nutritive e un apporto energetico immediato. zucchero da tavola, caramelle e bibite zuccherate sono semplici fonti di zucchero che forniscono calorie e una sferzata di energia, ma non hanno alcun reale valore nutritivo.

Carboidrati complessi

I carboidrati complessi, o amidi, si trovano nei cereali, alcune verdure e legumi. Questi amidi richiedono più la digestione di zuccheri e sono ricchi di vitamine del gruppo B, fibre e ferro. I carboidrati complessi sono la migliore fonte di energia dal momento che sono lentamente bruciati e in grado di fornire energia sostenibile per l'esercizio e l'attività, così come i livelli di controllo di zucchero nel sangue. I carboidrati complessi sono i cereali non raffinati, pane, pasta, riso, verdure e legumi.

Fibra

La fibra è un carboidrato indigesto che contribuisce alla salute dell'apparato digerente. E 'parte del cibo vegetale si trovano in frutta, verdura, cereali integrali, noci e legumi. Fibra non si trova in prodotti di origine animale come uova, carne, pollame e pesce. La fibra alimentare aiuta l'apparato digerente per trasferire i rifiuti attraverso l'intestino per essere espulso. Fiber contribuisce anche alla sensazione di pienezza e sazietà dopo un pasto aggiungendo massa alla dieta.