Nutrizione informazioni sui patate

Le patate sono un commestibili, delle colture di amido e sono disponibili tutto l'anno. Essi forniscono maggior parte delle vitamine e minerali essenziali per una buona alimentazione, con l'eccezione della vitamina A e la vitamina D. Diversi tipi di esistono patate. Tuttavia, tondo bianco è il più popolare. Ci sono una varietà di metodi per servire la verdura tra cui la cottura e schiacciare. Tuttavia, la pelle propone la maggior parte dei nutrienti ed è fonte di fibra alimentare. Una patata media è una porzione - l'equivalente di un pugno.

calorie

Una patata media ha 110 calorie e zero calorie da grassi. Una piccola quantità di grassi saturi, monoinsaturi e polinsaturi è presente nella patata, ma solo in livelli inferiori a 0,09 g.

Amido

Anche se le patate sono una verdura, si contano come una porzione di amido sotto il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) Piramide Alimentare. Una porzione comprende 26 g di carboidrati, circa il 9 per cento del valore giornaliero raccomandato sulla base di una dieta di 2.000 calorie. Inoltre, una porzione consiste di 2 g di fibre alimentari e 1 g di zucchero.

Colesterolo e proteine

Le patate sono un alimento sana per il cuore, e se preparato senza condimenti e sale, contengono 0 mg di colesterolo. Il vegetale contiene solo 3 g di proteine.

Vitamine e minerali

Le patate sono un'ottima fonte di vitamina C e contengono 20 mg, o 33 per cento del valore giornaliero. Inoltre, il 19 per cento della quantità giornaliera di vitamina B6 è disponibile in una porzione. Tiamina, riboflavina, niacina e sono presenti in livelli inferiori del 10 per cento anche. Il contenuto di ferro di una patata è significativo e uguale 1,8 mg o 14 per cento del valore giornaliero. Fosforo e potassio sono anche minerali essenziali e la patata fornisce 9 per cento di ciascuno.

avvertimento

Mai mangiare patate viziati che sono scoloriti al verde sotto la pelle. Se germogli sono presenti all'esterno del vegetale, rimuovere prima di preparare e cuocere accuratamente. Rivolgersi immediatamente al medico se sia una patata rovinato o i germogli sono consumati, in quanto sono entrambi tossici. Il Centro Antiveleni Capitale Nazionale è disponibile 24 ore al giorno, 7 giorni alla settimana e può essere raggiunto a 1 (800) 222-1222.