Le fonti alimentari di calcio per i vegani

Le fonti alimentari di calcio per i vegani


I vegani non mangiano carne o altri prodotti di origine animale come pesce, latte, uova o miele. Tutti sono buone fonti di calcio, che il nostro corpo ha bisogno per ossa e denti forti, muscoli sani, cervello normale e la funzione del midollo spinale e per prevenire la coagulazione del sangue. Se sei un vegano, ci sono molte fonti di cibo alternative per aiutarvi a soddisfare l'assunzione di calcio del 1000 a 1300mg al giorno.

Soia

Il tofu (cagliata di fagioli di soia) è ricca di proteine, basso contenuto di grassi saturi e una buona fonte di calcio. 1/2 tazza di tofu ditta contiene circa 227 mg di calcio. Esso è composto da latte di soia cagliato, simile a fare il formaggio di latte vaccino. Utilizzare il tofu normale o di seta per le salse e dolci senza latte. tofu Studio è meglio mescolare fritto, alla griglia, strapazzate o al vapore. Cercare tofu con solfato di calcio per il più alto livello di calcio. Il tempeh, pasta di soia fermentata, si presenta come un hamburger vegetariano ed è ad alto contenuto di calcio e proteine. La soia è disponibile anche come latte, formaggio e yogurt, ma queste forme di soia offrono bassi livelli di calcio.

Frutta e verdura

Includere alimenti arricchiti di calcio alla vostra lista, tra cui il succo d'arancia. Molti mercati azionari una varietà di marche. Quando si tratta di verdure, scegliere verdure a foglia verde scuro: cavoli, rape e senape verdi, cavolo, alghe, o rucola sono e basso contenuto di ossalato ricca di calcio, che rende più facile per il calcio per essere assorbito. Spinaci è alto in ossalato, fornendo livelli più bassi di assorbimento del calcio. L'aggiunta di alghe (alghe) come nori, kombu e wakame anche aumentare l'assunzione di calcio. scelte calcio moderati come broccoli, okra e cavolo cinese sono aggiunte saporiti.

Fagioli, piselli, semi e noci

Aggiungere fagioli, piselli, semi e noci alla vostra dieta per aumentare l'assunzione di calcio. La scorta e conservarle in un luogo fresco e asciutto. Nero e rene fagioli sono favoriti per zuppe, salse e contorni. Germogli di soia, un legume, fanno spuntini grande di tutti i giorni. Tahini è un favorito con i bambini ed è composto da ceci che sono a basso contenuto di calorie e una grande fonte di calcio. Dadi con il più alto livello di calcio sono le mandorle e le noci del Brasile. Le mandorle sono a basso contenuto di calorie e grassi saturi e ad alto contenuto di calcio e sali minerali. Li mangiano tutto a piene mani, affettato in insalate, oppure mettere a terra in burro da spalmare. Anche se ad alto contenuto di calcio, noci del Brasile sono ricchi di grassi, in modo da mangiare con parsimonia. Aggiungere il sedano, aneto, papavero, finocchio, cumino, coriandolo e semi di sesamo per i vostri piatti per il calcio in più. Mescolare il burro semi di sesamo con ceci per hummus o con melanzane per baba ghanoush.