Analisi nutrizionale di pappa reale

Analisi nutrizionale di pappa reale


Dal 1950, gli scienziati hanno creduto che la gelatina nutriente alimentato ad alcune larve delle api è stato responsabile per trasformarli in api regine. Alcuni teorizzato che la sostanza, chiamata "pappa reale," potrebbe avere un effetto simile sugli esseri umani. Da allora, la via metabolica che si traduce in un ape regina è stato identificato e legato alla pappa reale. Anche se lo stesso effetto non può essere riprodotto in persone, un contenuto Mineral- e ricca di proteine ​​è stata identificata nella pappa reale, e alcuni hanno attribuito per abbassare il colesterolo, anti-infiammatori, la guarigione, e proprietà antibiotiche alla sostanza che la scienza è ancora cercando di verificare.

Identificazione

La pappa reale è una secrezione dalle api ed è utilizzato nel primo stadio larvale per nutrire la prole per i primi quattro giorni di sviluppo. Se una regina è necessario per l'alveare, larva continua ad essere alimentati con una grande quantità di pappa reale, che innesca la crescita di un grande, ape regina fertile, piuttosto che un lavoratore sterile o drone. La regina continua a mangiare nulla, ma pappa reale per tutta la durata della sua vita adulta.

Proteina

La pappa reale è principalmente acqua --- circa il 67 per cento --- e la quota non è acqua di proteine ​​circa il 45 per cento. Almeno 29 differenti aminoacidi sono stati identificati in pappa reale, compresi tutti quelli essenziale per gli esseri umani. La maggior parte di questi sono glicoproteine, che vengono utilizzati nelle pareti cellulari e attività intercellulare moderata. Circa il 2 per cento del contenuto proteico è aminoacidi liberi, in particolare prolina e lisina. Almeno una delle proteine ​​di gelatina reale ha dimostrato di avere proprietà antibatteriche. Royalisin ha dimostrato di avere potenti poteri antibatterici in uno studio pubblicato nel 1990.

zucchero

Circa la metà del contenuto non-acqua della pappa reale è lo zucchero. Il fruttosio è lo zucchero primario, seguito da glucosio. Insieme rappresentano il 90 per cento del totale di zucchero in proporzioni simile a quella del miele. Il contenuto di zucchero nella pappa reale gli conferisce una consistenza simile al miele e crea l'effetto stimolante.

Grasso

Una quantità relativamente piccola di pappa reale è lipidi, o acidi grassi. Per biochimici, il contenuto lipidico della pappa reale è interessante perché la struttura è raro, costituito da acidi grassi a catena corta in primo luogo. Questi lipidi sono accreditati con la maggior parte delle proprietà biologiche associate con pappa reale, in particolare l'abbassamento dei livelli di colesterolo e la stimolazione di cellule gliali, che sono cellule non neuronali che producono la mielina che riveste i neuroni sani.

Altro

Circa il 3 per cento del contenuto di acqua non di pappa reale è composto da minerali, enzimi e vitamine, tra cui le vitamine B5 (acido pantotenico) e B6 (piridossina) e tracce di C. E 'abbastanza ricco di potassio e calcio e contiene minore quantità di sodio, zinco, ferro, rame e manganese. Una sostanza insulino-simile è stata trovata anche in pappa reale, così come molti enzimi che aiutano la digestione e l'utilizzo degli altri contenuti.