A proposito di alta alcaline diete

La teoria alla base di una dieta alcalina elevata è che siamo in grado di aiutare i nostri corpi mantenere un equilibrio del pH corretto se mangiamo cibi più alcalini. Questo significa mangiare una dieta ricca di frutta e verdura, con circa il 70 per cento di cibo alcalina totale. Una dieta alcalina elevata è teorizzato per prevenire numerosi tipi di malattie.

Chimica

La scala del pH va da 0 a 14 e definisce l'acidità o alcalinità di una sostanza, con 7 essere neutrale, e alcalino essendo superiore a 7. La concentrazione misure scala di idrogeno ionico, con "p" sta per la parola potenz tedesco, che significa potere , e la "H" per l'idrogeno. Le persone possono calcolare l'acidità o alcalinità della loro saliva con le strisce di pH, disponibile in alcuni negozi di alimenti naturali e farmacie.

Teorie / speculazione

I sostenitori della dieta alcalina alti ritengono che questo tipo di dieta è meglio per mantenere una buona salute. Il sangue umano deve rimanere ad un pH di circa 7,4, e se la gente mangia una dieta acida, il corpo deve bilanciare pH tirando calcio, potassio e magnesio da ossa, denti e tessuti. Questo è stressante per il corpo e contribuisce all'invecchiamento. dieta alcalina alta sono rivendicati per la lotta contro tutte le malattie degenerative, tra cui il cancro, le malattie cardiovascolari, l'artrite, l'osteoporosi e disturbi renali.

Sintomi

Le persone con sistemi che sono troppo acida, come misurato dal pH della saliva, si suppone ad esporre una varietà di sintomi. Questi includono il muco in eccesso, indigestione, mal di testa, dolori articolari, stanchezza, dolori muscolari, e capelli secchi e la pelle.

Frutta e verdura

Alte dieta alcalina sono complicate, e le persone devono seguire tabelle di cibi diversi per sapere quali sono vietate e che sono autorizzati in base alle loro designazioni di pH. Alcuni frutti sono alcalini, come il cocomero e pompelmo, e alcuni sono acide, come ad esempio i mirtilli e mirtilli rossi. Cercando di usare il buon senso non aiuta qui perché anche se il pompelmo è in realtà acide, si suppone per girare alcalino nel corpo. Alcune verdure sono alcalini, come gli asparagi e broccoli, mentre alcuni sono acide, come ad esempio tutti i tipi di fagioli. spinaci cotti è acida, mentre spinaci crudi è alcalino.

Cereali, noci e altri alimenti

La maggior parte dei cereali sono acide, come lo sono tutti a base di carne e prodotti lattiero-caseari ad eccezione di latte di capra e formaggio. Arachidi e noci sono acide, mentre le mandorle e le noci del Brasile sono alcalini. Zucchero, condimenti, come senape e ketchup, e alcol e caffè sono tutti acida e dovrebbe essere evitato.