Carboidrati alimenti per Alpinismo

Carboidrati alimenti per Alpinismo


Gli alimenti portati da scalatori e alpinisti devono essere ad alto contenuto di energia, nonché compatto e più leggero possibile. Il contenuto di carboidrati in alimenti ad alto contenuto di carboidrati aiuta lo scalatore a mantenere i livelli di energia che sono esauriti dal intenso esercizio fisico necessario per salire quelle vette. alimenti adatti sono disponibili ben confezionati in forme appositamente progettati, oppure possono venire direttamente dalla credenza della cucina e nello zaino.

Barrette energetiche

Barrette energetiche tipicamente contengono carboidrati sotto forma di grani e zuccheri, come sciroppo di glucosio e miele. Barrette energetiche anche generalmente contengono grassi e proteine ​​sotto forma di noci o semi. "Climbing" raccomanda mangiare grassi e proteine ​​con carboidrati per rallentare la digestione e promuovere a lungo e anche l'energia di rilascio. Le barre sono leggeri, compatti e occupano poco spazio in uno zaino.

cibi istantanei

alimenti istantanea come porridge e cereali addirittura freddo come muesli o muesli sono raccomandati per scalare il cibo dal ascensioni alpinistiche scuola di alpinismo in Alaska. I cereali non dovrebbero essere zuccherino e dovrebbero essere ricchi di calorie. Il vantaggio di cibi istantanei come questi è che il latte o l'acqua che deve essere aggiunto contribuirà a mantenere lo scalatore idratata e caldo.

Cibo essiccato

Un altro alimento secco che è ad alto contenuto di carboidrati e facilmente trasportabili su spedizioni alpinistiche è la pasta, soprattutto maccheroni. Sopra 4.000 ft, l'acqua bolle a una temperatura più bassa rispetto al solito, quindi la cottura del riso o la pasta di grandi dimensioni avrà più di piccole forme di pasta. cibo che viene fatto particolarmente per alpinisti e confezionato compatto e leggero è un'opzione liofilizzata, ma può essere costoso. Proteine ​​e grassi dovrebbero essere consumati con i pasti di carboidrati per aumentare la resistenza.

gel

Un nuovo modo di ottenere energia è attraverso un gel di energia. Questi gel sono carichi di carboidrati sotto forma di maltodestrina, sciroppo di riso integrale, miele o fruttosio. Alcune preparazioni sono dotati di aminoacidi aggiunti per ridurre la cannibalizzazione dei muscoli, vitamine, minerali o caffeina per aiutare lo scalatore nel mantenere vigile. I gel sono confezionati in contenitori morbidi luminosi e alcuni gel possono essere mescolati con acqua per creare una bevanda dolce.

caramella

La società guide internazionali di montagna, con sede nello stato di Washington, suggerisce caramelle da portare con voi su una salita. carboidrati consigliati includono anche tavolette di cioccolato, frutta secca, biscotti, trail mix, ciambelle e frutta fresca per il primo giorno di scalata. in pelle di frutta e caramelle sono anche una buona scelta. I chicchi di caffè ricoperti di cioccolato può anche dare una spinta caffeina per il giorno vertice.