Buone fonti di zinco in Food

Buone fonti di zinco in Food


Lo zinco è un minerale essenziale che è richiesto nella dieta su base giornaliera, ma solo in piccole quantità. Zinco si trova in una varietà di alimenti, cotti e crudi. Lo zinco si trova nel corpo umano, per lo più nei muscoli forti, i globuli bianchi e rossi, retina degli occhi, pelle, reni, ossa e pancreas. Se si dispone di una carenza di zinco, che è raro, ci sono molti integratori sul mercato.

Funzione di zinco

Lo zinco svolge molte funzioni necessarie nel corpo umano, tra cui mantenere il sistema immunitario sano, aiutare la digestione, il controllo del diabete, e la guarigione delle ferite. E 'molto utile per la salute degli occhi, l'appetito, la cecità notturna, gravidanza sana, capelli e pelle. spray di zinco sono spesso utilizzati per le ferite, ustioni o altre lesioni per promuovere la guarigione. Lo zinco è diventato un rimedio popolare per ridurre la durata del raffreddore; secondo l'American Cancer Society, ci sono recensioni contrastanti su questo.

I sintomi di carenza di zinco

Avrete sintomi molto precisi si dovrebbe essere carenti adeguata di zinco nella vostra dieta quotidiana. Alcune di queste condizioni sono a bassa pressione sanguigna, perdita di appetito, stanchezza, depressione e perdita dei sensi dell'olfatto e del gusto. Si può anche essere oggetto di frequenti raffreddori e infezioni. Ci potrebbero essere disturbi della crescita nei bambini da carenza di zinco.

cibi crudi

Vi è un'ampia varietà di alimenti prime che contengono quantità adeguate di zinco. I semi di zucca: 1/4 tazza contiene 2.18mg; semi di sesamo: 1/4 tazza contiene 2.80mg; sciroppo d'acero: .55mg in 2 cucchiaini .; e yogurt a basso contenuto di grassi: 2.18mg in una tazza. funghi di crimini hanno 1.56mg in un periodo di cinque once. servendo.

cibi cotti

Ci aris una grande varietà di cibi cotti che contengono zinco, con proteine ​​animali la fonte più ricca. Il più alto contenuto di zinco va al fegato di vitello con una 10.80mg enorme per 4 once. servire, filetto di manzo con 6.33mg per un 4-porzione oz, e verdure come asparagi, zucchine, cavolo e piselli con tra 1 e 3 mg per una tazza di servire. Frutti di mare ha un alto contenuto di zinco, in particolare le ostriche.

dosaggio giornaliero

Il dosaggio giornaliero necessario di zinco è piuttosto piccola e facile da raggiungere. I maschi che sono 14 anni e più richiedono 11mg approximatley, e le donne di età compresa tra 14 e 18 anni necessitano di 9 mg. Le femmine che sono 19 anni e più richiedono 8 mg al giorno. Le donne incinte richiedono un po 'più alto dosaggio, 10 o 11 mg.

Troppo zinco

E 'possibile consumare troppo di zinco nella vostra dieta quotidiana. La National Academy of Sciences ha stabilito un limite massimo tollerabile di 40 mg di zinco per le persone oltre 19. Si hanno sintomi evidenti come un metallico sapore amaro con possibili nausea, vomito, crampi e dolori di stomaco. Dr. John Swartzberg di UC Berkeley raccomanda che si ottiene la dose richiesta di zinco da fonti alimentari e non gli integratori.