Sostanze che si trovano in burro di arachidi

Sostanze che si trovano in burro di arachidi


C'è di più in burro di arachidi di quanto vedete negli ingredienti. E 'importante conoscere gli ingredienti dei cibi che mangiamo, ma è altrettanto importante essere consapevoli delle sostanze ed elementi nutritivi che compongono ogni singolo ingrediente. Sapendo cosa c'è nella tua burro di arachidi può aiutare a decidere la quantità di burro di arachidi da includere nella vostra dieta.

ingredienti

Diversi tipi e marche di burro di arachidi hanno ingredienti diversi. L'ingrediente di base in tutti i tipi di burro di arachidi è a terra arachidi tostate. "Tutto naturale" burro di arachidi è composto interamente di arachidi tostate, ma molti tipi di burro di arachidi aggiungere altri ingredienti come il sale, lo zucchero, sciroppo di mais, destrosio, oli vegetali, stabilizzanti e additivi. Senza stabilizzanti e additivi, l'olio in burro di arachidi separa dalla massa solida.

phytochemicals

Phytochemicals sono antiossidanti naturalmente presenti nelle arachidi. Essi forniscono una miriade di benefici per la salute e, come gli altri antiossidanti, possono contribuire a ridurre il rischio di entrambe le malattie cardiache e il cancro. Il resveratrolo è il più famoso dei phytochemicals presenti in arachidi ed è benefico, in quanto impedisce l'infiammazione, promuove la salute neurologica e la longevità, protegge la pelle dai danni raggi UV e le braccia il corpo contro i virus. Può anche essere utile per il diabete.

P-cumarico acido

Il burro di arachidi contiene l'acido p-cumarico antiossidante. acido p-cumarico riduce il rischio di malattie cardiovascolari e neurodegenerative e combatte i radicali liberi che causano stress sulle cellule del vostro corpo. Mentre tutte le arachidi contengono acido p-cumarico, torrefazione arachidi aumenta l'acido p-cumarico e il livello antiossidante complessiva di arachidi. Poiché il burro di arachidi è costituito da arachidi tostate, arachidi arrostiti nel burro di arachidi contengono un livello più elevato di acido p-cumarico di arachidi crudi.

Nutrienti

Burro di arachidi contiene una vasta gamma di sostanze nutritive, vitamine e minerali. burro di arachidi è una fonte di proteine, fibre, ferro, calcio, magnesio, rame e zinco. Burro di arachidi che contiene le arachidi non scuoiate ha un livello più elevato di questi minerali rispetto alle arachidi pelle chiara. burro di arachidi contiene anche vitamine come la B6 e la vitamina antiossidante E. Il livello grassi e zuccheri di burro di arachidi varia a seconda della quantità di olio e zucchero inclusi negli ingredienti.