Alimenti naturalmente ricchi di ferro

Alimenti naturalmente ricchi di ferro


Il ferro è un nutriente essenziale, contribuendo a trasferire ossigeno alle cellule e assistenza nella crescita di nuove cellule. ferro insufficiente può portare ad una mancanza di energia e un sistema immunitario abbassato. Il ferro è presente sia animale e alimenti di origine vegetale, ed è disponibile anche in una varietà di prodotti arricchiti di ferro pure. Il ferro eme viene facilmente assorbita dal corpo, ferro non-eme richiede che gli alimenti supplementari essere mangiato per aiutare l'assorbimento del ferro.

Carne proteine

Ferro derivato da carne è un ferro eme, ed è facilmente assorbita dal corpo. Proteine ​​e carni rosse, come la carne di manzo e agnello, sono un'ottima fonte di ferro. Pollo, tacchino e maiale forniscono anche ferro; porzioni più scuri come gamba e carne della coscia sono più alti in ferro di tagli più leggeri, come la carne al seno. I livelli più elevati di ferro possono essere trovati nel fegato. Pesce come il tonno e halibut sono una fonte sana di ferro, così come lo sono i crostacei come ostriche e granchi.

Ortaggi e frutta

verdure a foglia verde, come spinaci, cavolo e bietole fornire i più alti livelli di ferro da una fonte vegetale, ma broccoli, carciofi e pomodori forniscono ferro pure. Frutta secca come prugne e uva passa sono ricchi di ferro, come è kiwi. Ferro da frutta e verdura è il ferro non-eme, e non è facilmente assorbito nel corpo come il ferro eme. Per aiutare con l'assorbimento, unire frutta e verdura fonti di ferro con una fonte di carne.

Noci e cereali

Arachidi, mandorle, anacardi, nocciole e altra frutta a guscio offrono una buona fonte di ferro, così come il burro di arachidi.

cereali arricchiti di ferro sono un'altra ottima fonte di ferro. pane arricchito e pasta sono anche una buona fonte, così come lo sono farina d'avena e quinoa.

Ferro derivato da noci e cereali è di ferro non-eme, quindi non è facilmente assorbito dall'organismo. Mangiare noci e cereali insieme a carne, pesce o pollame di assorbire più facilmente il ferro in questi alimenti. La cottura di cibi non-eme in pentole di ferro rende anche più facile da assorbire, secondo il McKinley Health Center.

Legumi

I fagioli sono un'ottima fonte di ferro. Prova fagioli, ceci, fagioli Navy, fagioli e fagioli neri per aggiungere ferro per la vostra dieta. Soia e prodotti a base di soia, come il tofu, forniscono anche una buona fonte di ferro. Il ferro nei legumi è non-eme, quindi ricordate combinare legumi con carne, pesce o pollame fonte di ferro.

L'importanza della vitamina C

La vitamina C aiuta l'organismo ad assorbire il ferro non-eme, in modo da includere un sacco di vitamina C, in combinazione con il ferro nella vostra dieta. Alcuni cibi, come i broccoli, forniscono sia ferro e vitamina C. Mangiare molta frutta agrumi come arance, pompelmi e limoni. Fragole, kiwi e pomodori fornirà anche la vitamina C vostro corpo ha bisogno.