Qual è il valore nutrizionale di patatine?

Qual è il valore nutrizionale di patatine?


Patatine fritte hanno ricevuto un colpo secco nutrizionale male per anni. Sono davvero così male? Alcune versioni sul mercato sostengono di essere più sano che mai. società di chip di patate sono stati soddisfacenti in America con il suo snack preferito per più di un secolo. Gli americani amano i loro chip e mi piacerebbe per loro di essere un ossequio sano.

Storia della patatina fritta

Patatine fritte è venuto per essere per mezzo di uno chef arrabbiato. Nel 1853, presso il Moon Lake Lodge a Saratoga, New York, George Crum stava preparando i pasti per il suo patrocinio elite. Le patate fritte erano molto popolari al momento, essendo stato scoperto da Thomas Jefferson, mentre in Francia. Crum servito le patatine spessi, come si usava francese. Un patron mantenuto l'invio di nuovo dicendo che erano troppo spessi. Crum ha deciso di tagliare una patata così sottile che non poteva essere trafitto con una forchetta. Ha poi saltati in padella le fette fino a quando non erano marrone dorato e croccante. Il patron li ha amati, e il chip di patate americano è nato. Il patron esigente è detto per essere nientemeno che Cornelius Vanderbilt.

La crescita del settore delle patate Chip

Il Potato Chip Saratoga Co. emerse da quella notte fatidica culinaria. L'elaborazione dei chip era lento come patate erano mano-pelate e affettate. Nel 1920, un pelapatate meccanica è stata sviluppata, e l'industria era la sua strada. Herman Lay, un commesso del sud-viaggiatore, ha venduto le sue patatine fritte in tutta Tennessee e Georgia per alimentare dal suo bagagliaio di un'auto. Ha costruito la sua attività in Potato Chips del Lay. Molti anni dopo, l'azienda si è fusa con la Fritos Co. e divenne Frito Lay, con sede in Texas.

La nutrizione Lowdown

Le patatine fritte sono preparati allo stesso modo tutti i marchi. Una porzione di patatine fritte è 1 oz, il che equivale a circa 15 chip. Ogni dose contiene 150 calorie, 15 g di carboidrati e 2 g di proteine. Ci sono 330 mg di potassio nel servire e piccoli ogni percentuali di vitamina E, niacina, fosforo, vitamina C, ferro, tiamina, vitamina B6 e magnesio completano sua composizione nutrizionale. La maggior parte delle marche hanno smesso di usare i grassi trans e sono con oli più sani nella preparazione. Il rapporto non è troppo male se i chip sono consumati con moderazione. L'altro ingrediente è sodio, a 180 g per oncia. Lay una volta pubblicizzati che "Non si può mangiare solo uno," e consumando più della porzione 15 chip può essere dannoso per la dieta complessiva giornaliera.

Trendy Chip aziende sostengono una quota di mercato

Proseguire a piedi lungo tutta la sezione salute alimentare del vostro droghiere locale e si vedrà il mercato "chip di sana" è esploso. C'è una differenza? Prendere un sacchetto di patatine sani per la normale corsia di chip e confrontare. Le probabilità sono i valori nutrizionali saranno uguali o molto simili. L'acquisto di chip al forno consente di risparmiare circa 20 calorie per porzione. Poiché i chip cotti sono più grandi, si ottiene solo circa sette gettoni per porzione. I marchi di tendenza costano di più, senza alcun reale miglioramento nutrizionale. Il marchio Kettle Chips sostiene di essere una società "patatina verde". Esso utilizza i coltivatori di patate biologici locali e ogni lotto è senza grassi trans o MSG cotto a mano. I fatti nutrizionali rimangono circa lo stesso.

Casa Chips

Chiunque può fare chip per la casa, e si potrebbe diventare agganciato su di loro. Utilizzare 03:58 di qualsiasi varietà di patate - lasciare sulle bucce per uno spuntino più nutrizionale. Affettare molto sottile - un robot da cucina potrebbe aiutare con questo - allora padella in un olio sano, come d'oliva o olio di canola. Soffriggere fino a quando le fette di patate sono un marrone molto dorata. Scolare su carta assorbente e condire con sale marino fresco grattugiato.

Patatine fritte sono qui per restare

Sia che si friggere una partita di soli o di acquistare l'ultima versione sana al largo della piattaforma, le patatine fritte sono qui per restare. Patatine fritte sono così americano, e nessun panino è completa senza di loro. Inoltre, sono vegan e vegetariani. I miglioramenti sono sicuri di continuare nel settore dei processi sani. La moderazione è la chiave. È forse "Non si può mangiare solo uno", ma si può provare a fermarsi a 15.