Quali sono i vantaggi di una dieta senza carne?

Quali sono i vantaggi di una dieta senza carne?


Andando vegetariana può essere delizioso, sano e buono per la salute a lungo termine. Secondo la Mayo Clinic, "persone che mangiano solo cibi vegetali a base - vegetariani - generalmente mangiare meno calorie e meno grassi, pesano meno, e hanno livelli di colesterolo più bassi di quanto non facciano i non-vegetariani." Anche cadere carne temporaneamente dalla dieta, come nel movimento Lunedi Meat-Free, può avere effetti positivi sull'ambiente e sulla salute. Per coloro che sono indecisi a mangiare senza carne, ci sono diversi motivi per dare il vegetarianismo una prova.

Conservazione ambientale

La carne è un grande consumatore di sostanze naturali. Tra pascoli, mangimi e acqua, bovini e bestiame prendere un sacco di risorse. Shelley Levitt di WTHR Indianapolis scrive: "Considerate che ci vogliono circa 634 litri di acqua dolce per la produzione di un singolo 5,2 once hamburger patty, ma la stessa quantità di tofu richiede solo 143 litri. O che circa 40 calorie di energia da combustibili fossili vanno in ogni calorie di proteine ​​di manzo, mentre una caloria di mais è prodotto con solo 2,2 calorie di energia. " Una dieta a base vegetale, invece, utilizza molto meno di queste risorse. Inoltre, molte persone in grado di produrre frutta e verdura gustosi a casa, negando i costi di produzione quasi interamente.

Benefici alla salute

In media, i vegetariani hanno meno probabilità di essere obesi, diabetici, o soffrono di pressione alta. Vi è anche la prova che essi possono essere meno probabilità di sviluppare il cancro. Semplicemente riducendo il consumo di carne rossa ha un effetto positivo sulla salute. Uno studio del National Cancer Institute ha scoperto che coloro che hanno mangiato 4 once di carne rossa o più al giorno sono stati il ​​30 per cento più probabilità di morire di qualsiasi causa più di dieci anni rispetto sono stati quelli che hanno consumato meno, riporta la Mayo Clinic.

Dal momento che la dieta vegetariana è spesso ricca di fibre e povera di grassi, è anche un bene per la digestione. Verdure, frutta e cereali sani aiutano a mantenere il corpo chiara di materiali di scarto, oltre a contribuire a legare e di processo minerali costruttive.

Sostanziali di costo-risparmio

Spesso, i costi di cibo vegetariano di qualità a meno di carni e prodotti a base di carne. Tofu, per esempio, costa solo pochi centesimi per una porzione ricca di proteine. Una bistecca, invece, costa molto di più. Fagioli e uova costano poco, se sportelli bene, e mercati degli agricoltori hanno spesso opzioni fresche per meno per libbra che molte carni.

Ci vuole anche meno soldi per cucinare e preparare i cibi vegetariani. La carne richiede tempo e calore intenso per diventare sicuro e commestibili, mentre le verdure vanno bene allo stato grezzo e richiedono meno tempo, se cotti. Una volta che una persona che si adatta loro abitudini di acquisto per riempire gli spazi vuoti di carne, il loro bilancio commerciale rifletterà risparmio.

Perks bellezza

Una dieta vegetariana può anche aumentare la bellezza e chiarire la pelle. L'aumento degli effetti di pulizia sulla pelle, in combinazione con il corretto consumo di acqua, riduce i brufoli e leviga la consistenza. Levitt dice, "fonti vegetali di proteine ​​-. Fagioli, noci, lenticchie, piselli, soia e cereali integrali come la quinoa e Kasha == vi darà la spinta bellezza senza il grasso di proteine ​​animali" La proteina, nel frattempo, aumenta la salute dei capelli, lucentezza e la gestibilità.

Altri descrivono anche un "bagliore" che sembra venire con il cibo vegetariano. Lee Gross, celebre chef personale, afferma: "Il consumo di una dieta in gran parte vegetariana mi dà una sensazione di leggerezza e di euforia che non trovo in una dieta a base di carne." Questa sensazione di leggerezza, se proiettata verso l'esterno, può essere un pareggio e attrattore per gli altri.