Come figura i valori nutrizionali per ricette casalinghe

Come figura i valori nutrizionali per ricette casalinghe


Non c'è bisogno di mangiare solo cibi preconfezionati quando dieta solo perché provengono con i valori nutrizionali stampati sulle scatole. Utilizzando un paio di calcoli e le tabelle di valore nutrienti forniti dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), è possibile determinare i valori nutrizionali per una qualsiasi delle vostre ricette fatte in casa. Si può scoprire quanto la vitamina C è in torta di mele della nonna o la quantità di proteine ​​nella costine di maiale di zio Bob.

istruzione

1 Digitare il nome del vostro ingrediente nella linea, interattivo di database USDA Nazionale di nutrienti di riferimento standard (www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search) per determinare il valore nutrizionale per la quantità di ciascuno degli ingredienti nella vostra ricetta . Inserisci l'importo totale di ogni ingrediente utilizzato nella ricetta. Scrivere le quantità delle sostanze nutritive che si desidera concentrarsi su accanto al ingrediente nella ricetta.

2 Aggiungere i totali per ogni sostanza nutritiva gli ingredienti della ricetta. Ad esempio, aggiungere le quantità di vitamina C per gli ingredienti separatamente dal numero di calorie in ogni ingrediente per determinare la vitamina C totale nell'intera ricetta.

3 Dividere gli importi totali per ciascun nutriente per il numero di porzioni prodotte nella ricetta. Per esempio, una ricetta con un totale di 800 calorie che rende sei porzioni avrebbe 150 calorie per porzione.