Fonti alternative di calcio

Fonti alternative di calcio


prodotti caseari, quali latte, yogurt e formaggio, sono naturalmente con una composizione che consente massimo assorbimento del calcio nel sistema digestivo ricchi di calcio. Molti individui con sensibilità o allergie alle proteine ​​del latte (caseina) o incapacità di digerire lo zucchero del latte (lattosio) richiedono alternative dietetiche per la fornitura di questo minerale essenziale. Anche se il calcio da prodotti lattiero-caseari ha elevata biodisponibilità, il che significa che è effettivamente assorbito attraverso il tratto intestinale del corpo, esistono fonti alternative di calcio in alcuni alimenti non caseari e alimenti arricchiti di calcio.

Cavoli e verdi

Alcune verdure verdi in famiglia del cavolo cinese, come il cavolo cinese, sono ricchi di calcio che è prontamente disponibile per l'assorbimento nel tratto digestivo. Il calcio in una porzione di alcuni tipi di cavolo cinese offre la stessa quantità di calcio biodisponibile come una porzione di latte. Rucola, senape e broccoli sono anche opzioni ricchi di calcio. Attenzione di fare affidamento su tali verdure come il rabarbaro, rape, bietole e soprattutto gli spinaci calcio-densi come alternative di calcio. Anche se tra i verdi più ricchi di calcio, contengono anche alti livelli di acidi ossalico che inibiscono significativamente l'assorbimento del calcio. A causa della scarsa l'assorbimento del calcio, 16 porzioni di spinaci sono tenuti ad ottenere l'equivalente di calcio di un bicchiere di latte.

Alternative latte fortificato e succhi di frutta

Molti succhi di frutta e latte alternative nondairy sono fortificati con calcio e vitamina D per aiutare l'assorbimento del calcio. Anche se non tutti i succhi o alternative latte sono fortificato, controllare l'etichetta per assicurarsi che la versione che si acquista è una scelta arricchito con calcio. alternative latte sono molto vaste e comprendono mandorle, soia, riso, canapa e latte nocciola. Questi prodotti di latte alternativi non sono sempre nella sezione refrigerata, in modo da cercare cartoni sugli scaffali nel vostro mercato preferito.

Fagioli e noci

Una porzione di fagioli bianchi, come i cannellini e Great Northern, è ampiamente accettata come una valida fonte di fibra, ma una porzione contiene anche circa un terzo tanto calcio biodisponibile come una porzione tipica di latte. Rosso e pinto fagioli contengono circa la metà tanto calcio come una porzione di fagioli bianchi, con circa la metà la biodisponibilità di fagioli bianchi. mandorle greggio o torrefatto contengono una moderata quantità di calcio come un ulteriore bonus per i grassi monoinsaturi nutrienti e fibre che forniscono. Noci e noci pecan prime offrono anche più di calcio rispetto a molti altri dadi. Anche se non è una fonte significativa di calcio sulle proprie, noci e fagioli arricchire una dieta ricca di calcio.

blackstrap melassa

Questa forma altamente concentrata di zucchero di canna non può essere la vostra prima scelta come dolcificante generale, ma si possono trovare il modo di incorporare nella vostra dieta in prodotti da forno fatti in casa come sostituto dello zucchero marrone. Melassa possono essere utilizzati anche per fare la salsa barbecue o aggiunti ai fagioli al forno. Due cucchiai possono fornire fino a 400 mg di calcio, o quasi metà della raccomandazione giornaliera per adulti.