Come affilare un coltello con una affilatura Stick

Come affilare un coltello con una affilatura Stick


Un coltello ottuso è in realtà più pericoloso di un coltello affilato, perché sono più inclini a scivolare. Utilizzando un bastoncino di affilatura, a volte chiamato un asta di affilatura, di affilare il coltello lo rende uno strumento più sicuro. Il processo è semplice e può essere fatto in quasi qualunque regolazione.

istruzione

1 Posizionare la parte inferiore del bastone affilatura su un livello piano di lavoro o simili robusto. La chiave è che non scivoli mentre si sta affilando il coltello. Posizionare il bastone verso l'alto e verso il basso.

2 Posizionare la lama del suo coltello contro la parte superiore del bastone con il tagliente rivolto lontano da voi. L'angolo tra l'albero della lama e il bordo della pietra dovrebbe essere di 45 gradi.

3 Angle l'estremità posteriore della lama, il bordo non tagliente, al fine di modificare l'angolo tra il tagliente della lama e la superficie del bastone affilatura. Continuare pesca il dorso della lama finché il bordo di taglio è ad un angolo di 20 gradi alla superficie del bastone.

4 Utilizzare moderata pressione e spingere la lama verso il basso, creando attrito tra tagliente della lama e la superficie della pietra. L'attrito macina delicatamente la lama, l'affilatura.

5 Ripetere il processo di spingere la lama verso il basso il bastone affilatura. Il numero di volte richiesto varierà a seconda della opacità della lama. Prova una dozzina di colpi; se la lama è ancora noioso, provare una dozzina di più.

6 Ruotare la lama e ripetere il processo sul lato opposto. Tutti gli angoli rimangono gli stessi.

Consigli e avvertenze

  • Pulire il coltello subito dopo ogni uso per mantenere la sua lucentezza e aiutare a prevenire la corrosione.